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 L'azienda ha una rigida politica di coltivazione biologica certificata dalla sua iscrizione ai Produttori Biologici della Toscana sotto il diretto controllo dell' ICEA. (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). Ma tutto ciò non basta; il vino, ed il Chianti Classico in particolare, è un elemento vivo, è una creatura dell'uomo e come tutte le cose vive, hanno bisogno di amore per poter esistere. Giovanni d'Orsi ha come obiettivo la produzione di Chianti Classico eccelso, e per realizzare tale scopo ha organizzato la sua vita. La Fattoria Casaloste è la sua unica proprietà dove vive con la sua famiglia che partecipa alla gestione dell'Azienda. Fare vino quindi è il suo unico mestiere e tutto ciò rende l'azienda particolarmente affidabile, sia dal punto di vista della bontà del prodotto nel tempo, che per la sua stabilità: sarà sempre produttore di vino.
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Competenze e Passione Obiettivi Innovazione e Tradizione Processo Produttivo |
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